Waar de liefhebberij van Jaco Spek en Kees Groenwoud begon met een kleine stokerij in een boerenschuur, is Stokerij TX nu op industrieterrein de Slotskolk in Oosterend uitgegroeid tot een volwaardige producent van lokale dranken als gin en jenever. Jaco neemt ons mee in dit proces.